Menuen den 14. januar 2010:
TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA & COZZE: Nero di Seppia = Blæksprutteblæk kan købes i Italien i to udgaver, flydende i små glas størrelse babymad, eller som pulver i breve typisk to breve i en lille papæske. Hjemmelavede tagliatelle. Nero di seppia & cozze: På en pande i olivenolie svitses et finthakket løg og to fed hvidløg. Tilsæt 2-300 gram muslinger skåret i småstykker (eller blæksprutter), lad det simre et par minutter og tilsæt lidt hvidvin. Tilsæt til sidst den flydende blæksprutteblæk eller to breve pulver. Og hæld over tagliatellene.
BRASATO AL VINO ROSSO: oksetyksteg, skåret i bøffer, brunet på panden med hvidløg og laurbærblade, brasseret i rødvin(ikke nødvendigvis barolo)
PATATE: Kartofler skrællet og skåret i både. I ildfast fad.
ZUCCHINE: blancheret i hvidvinseddikevand og salt, derefter skåret i tern
CETRIOLI:skrællet, skiveskåret lagt på fad med olivenolie, salt og oregano
INSALATA VERDE: romainesalat skiveskåret og marineret i olivenolie og salt
CROSTATA DI MELE GRANETTE: tærtedej i forme belle boskop æbler i skiver, drysset med sukker og kanel, bagt i ovnen 30 minutter ved 200 grader.
Kaffen var den italienske færdigmalede vacuumpakkede "caffé KIMBO". lavet i mokkakande.